Vidro falso de açúcar
Ingredientes:
½ Xícara de água
1 Xícara de açúcar
4 Colheres de glucose de milho
5 Gotas de corante comestível em gel
Modo de preparo
1- Em uma panela coloque a água deixe esquentar em fogo baixo, logo após acrescente o açúcar e mexa até dissolver o açúcar.
2- Agora acrescente as colheres de glucose de milho mexa até dissolver, deixe ferver, depois não precisa mais mexer.
3- Depois de uns 5 minutos de fervura acrescente as 5 Gotas de corante, mexa somente para misturar, e deixe ferver, por mais alguns minutos.
4- Se estiver usando um termômetro deixe chegar até 150°, mas se não tiver com a ponta do garfo passe na calda e pingue em um copo com água se vidrar e fazer um barulho como se estivesse quebrando, provavelmente já esteja pronto tire da água e jogue em um prato se ao cair fizer barulho está pronto.
5- Unte uma forma de alumínio com óleo, e jogue a calda nessa forma, deixe esfriar, e leve ao congelador por alguns minutos, somente para soltar da forma.
E está pronto 😘
No link abaixo estarei deixando o vídeo de como foi feito.
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