Recheio de brigadeiro de limão para bolo

    Recheio de brigadeiro de limão

Ingredientes:

2 Cx de leite condensado

2Cx de creme de leite

80ml de suco de limão 

Raspas de 1 Limão

Modo de preparo:

1- Leve a panela o leite condensado e o creme de leite, "não usei manteiga nessa receita pois o creme de leite já contém gordura".

2- Mexa bem até chegar começar a descolar do fundo da panela, quando chegar nesse ponto acrescente o suco de limão bem aos poucos e vá mexendo, uma dica para não talhar, use o suco de limão aquecido, eu deixei alguns segundinhos no microondas.

3- Logo em seguida já com o fogo apagado acrescente as raspas de um limão, mas evite raspar a parte branca do limão, essa parte branca pode amargar o recheio.

4- Agora é só passar para uma vasilha coloque um insulfilme por cima e deixe esfriar bem antes de usar como recheio.

E está pronto 😉.

Obs. Esse receita rende aproximadamente 1kilo de recheio.

Eu usei em uma forma de 15 diâmetro x 10 de altura.

Abaixo irei deixar o vídeo desta receita que está bom YouTube 👇🏻.