Recheio de creme trufado belga
Recheio de creme belga trufado
Ingredientes:
2 Cx de leite condensado (790g)
1 Cx de creme de leite (200g)
2 Gemas peneiradas
150g de chocolate branco
250ml de leite integral
2 Colheres de maisena
1 Colher de essência de baunilha
Modo de preparo
1- Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o leite, o amido (dissolva o amido em um pouco de leite antes) e a essência, *não* coloque o chocolate agora.
2- Leve ao fogo, e deixe cozinhar em fogo baixo, quando ferver conte mais 4 minutos, e apague o fogo agora sim acrescente o chocolate vá mexendo até derreter completamente o chocolate.
3- Agora coloque em um pote cubra com insufilme, "encoste o insufilme no creme, isso vai evitar de se formar crosta no creme". Deixe esfriar bem antes de usar como recheio.
E está pronto 😉
Obs. Está receita rende aproximadamente 1.200k de recheio.
Abaixo irei deixar o link desta receita que está no YouTube 👇🏻.
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