Baba de moça "Tradicional"

  

Fita de coco

1 Coco fresco 

500ml de água

 1 e ½  Xícara de açúcar 

Modo de preparo

1- Para facilitar abrir o coco, tire a água de dentro, e leve ao fogo por alguns segundos, vai virando, isso vai ajudar a abrir mais fácil o coco.

2- Tente abrir ao meio, e tente tiras a metade inteira da casca do coco, neste caso você pode levar a boca do fogão novamente por alguns segundos, ou mesmo levar ao microondas por 1 minuto na potência máxima, caso precise leve por 1 minuto, das duas formas o coco estará super quente, então tome cuidado pois você pode se queimar.

3- Agora com um cortador de legumes, faça fitas. Em uma panela acrescente a água e o açúcar mexa bem,  isso fora do fogo ainda, logo em seguida acrescente as tiras de coco de deixe cozinhar por cerca de 10 minutos a partir daí não mexa mais, até a calda, ficar em ponto de fio fraco.

4- Escorra bem essa calda, deixe esfriar e pode utilizar as fitas de coco por cima do bolo.

E está pronto 😋.

Abaixo está o vídeo desta receita 👇🏻.