Recheio trufado de maracujá Ingredientes: 170g de poupa de maracujá( 2 unid. Grande) 1 lata de leite condensado (395g) 1 Caixa de creme de leite (200g) 180ml de chantilly 150g de chocolate branco Modo de preparo 1- Apure em uma panela a poupa de maracujá, deixe reduzir bem. 2- Acrescente o creme de leite no liquidificador junto com esta poupa já reduzido, bata bem até forma uma creme. 3- Feito isso em uma panela acrescente o leite condensado e junte este creme já batido no liquidificador, em fogo baixo apure este brigadeiro, depois de pronto deixe esfriar em um refratário, coberto com insufilme. 4- Bata o chantilly em ponto firme feito isso, derreta o chocolate branco, e acrescente a planetária e bata juntos até incorporar bem. 5- Para finalizar acrescente o brigadeiro já frio, e está pronto o recheio. Obs: Esse recheio serve para um bolo de 2 kilos.
